かぶと卵のお吸い物 レシピ・作り方

かぶと卵のお吸い物
  • 5分以内
  • 100円以下
mayoみ
mayoみ
さっぱりとしかもボリュームもありのかぶと卵のお吸い物です。

材料(8人分)

  • かぶ 1個
  • 2個
  • 800cc
  • だしの素 1袋(5g)
  • ひとつまみ
  • 醤油 おたま8分ほど

作り方

  1. 1 かぶは葉と実を分けて切り、葉は2から3センチに切り、実は半分にしたら、それを千切りにする。卵はわって軽く混ぜておく。
  2. 2 お鍋に水を入れ、沸騰したらだしの素をいれてかぶをいれる。
  3. 3 柔らかくなったら、さいばしでおつゆをかき混ぜながら卵を少しずつ流し込む。
  4. 4 火を弱火にして醤油、塩で味を整えたら完成。

きっかけ

かぶだけだとあっさりかなぁ?と思ったので卵を加えてみました。

  • レシピID:1060010687
  • 公開日:2017/06/18
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