かぶと卵のお吸い物 レシピ・作り方
材料(8人分)
作り方
- 1 かぶは葉と実を分けて切り、葉は2から3センチに切り、実は半分にしたら、それを千切りにする。卵はわって軽く混ぜておく。
- 2 お鍋に水を入れ、沸騰したらだしの素をいれてかぶをいれる。
- 3 柔らかくなったら、さいばしでおつゆをかき混ぜながら卵を少しずつ流し込む。
- 4 火を弱火にして醤油、塩で味を整えたら完成。
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