ピーマンチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、レンジで温め水切りする。

2. 2

   ソーセージは斜め切りに、ピーマンは1㎝幅に、玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐしておく。

3. 3

   熱したフライパンに、ごま油を引きにんにくチューブを入れ炒め香りが出たらソーセージを入れ炒める。

4. 4

   ソーセージに焼き色がついたら、②の野菜を加え炒める。

5. 5

   全体に火が通ったら、①の豆腐を手で崩しながら入れ炒め◇を加え混ぜ炒める。

6. 6

   具材をフライパン奥に寄せ、割りほぐした卵を入れ半熟になったら、全体と混ぜ合わせ、最後に塩胡椒で味を調える。
   皿に盛り、かつおぶしをかけたら出来上がり！