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キノコのバター塩レモンパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • パスタ

    600g

  • しめじ

    1株

  • えのき茸

    1株

  • ヒラタケ

    1パック

  • 鶏肉(胸肉)

    1枚

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • オリーブ油

    大さじ1

  • にんにく

    1/2片

  • コンソメキューブ

    4個

  • 600cc

  • 塩、コショウ

    少々

  • バター

    100g

  • レモン果汁

    100cc

  • イタリアンパセリ

    飾り用に少々

  • レモン

    1個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キノコのバター塩レモンパスタ
  • 1,000円前後

コクがあるけどさっぱり味の簡単パスタ♪バターとレモンの組み合わせが大好きなんです♡

作り方

  • 1

    キノコ類は全て食べ易い大きさにほぐしたり切ったりしておく。鶏肉、玉ねぎは薄くスライスする。フライパンか鍋に入れ、みじん切りにしたにんにく、オリーブ油を加えて炒める。

  • 2

    半分火が通った辺りで水、コンソメキューブを加えて煮る。塩コショウで少し濃い味に調える。

  • 3

    火を止めてバターとレモンの果汁を加える。
    パスタを茹でて、このソースと和えて器に盛り付ける。

  • 4

    イタリアンパセリ、飾り切りしたレモンを乗せて出来上がり!
    お好みで塩漬けにしたレモンのみじん切りやペーストを添えると更にレモンが効いた味になります♡

きっかけ

家で栽培しているキノコを使い、よく作るメニューです♡

おいしくなるコツ

バターとレモン果汁は火を止めてから加えます。その方が香りも味も良いですよ♪

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > しめじ

レシピID: 1060008802

公開日:2016.03.04

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2016.12.31

    サッパリして美味しい癖になる味ですね。

    素敵な一品に仕上げて下さりありがとうございます♡レモン大好きなので、特に夏によく料理に使うのですが、飽きなくて良いですよね♪また作って下さいね〜(^-^)/♡

    お返事を見る

  • 2016.03.09

    レモンバター美味し〜(〃艸〃)レシピありがとうございました(*^^*)

    レモンの酸味とバターの香り・コクが何故か合いますよね〜♡公式アンバサダーをさせて頂いてますので、是非私のページにも遊びに来て下さいね♡素敵なつくレポありがとう♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

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