簡単　おからのマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを予熱180度。軽量カップに卵を割りほぐし、オリーブオイルを加えて混ぜます。別ボウルにはラカントS、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーをムラなく混ぜます。

2. 2

   ①のボウルに生おからも加えてよく混ぜます。ラム酒着けレーズンも細かく刻んで加えます。①の軽量カップの中身も加えます。

3. 3

   ここで使用したおからは水分の多いタイプでした。通常の水分量の生おからの場合は、軽量カップに卵2個をといて、水や油と合わせて200cc程度で作るとちょうどいい固さになると思います。

4. 4

   大さじ2杯分の生地をアルミカップ（7号か８号くらい）かシリコンカップ大に入れます。180度で20分。焼き色がいまいちなときは更に5～10分くらい。