スパイスから作るポークカレー レシピ・作り方
材料（5～7人分）
作り方
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1
玉ねぎを薄切りにして飴色玉ねぎを作ります。
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2
Aのスパイスをフライパンで香りがするまで炒り、すり鉢などでパウダー状にする。
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3
Bのスパイスを混ぜておく。
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4
豚肉(今回は豚バラ肉)を食べやすい大きさに切っておきます。
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5
1の飴色玉ねぎができたら、2ですり潰したスパイスを加え軽く炒めます。
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6
5にホールトマトを加え、果肉をつぶしながら、水分がなくなるまで煮込みます。
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7
トマトの水分が飛んだら、3で混ぜたスパイスを混ぜます。
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8
豚肉を加えて、少し炒めます。
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9
豚肉が白く色がつくくらい炒めたら、水を入れ20分ほど煮込んでできあがり。
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