懐かしレバニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは３ミリくらいにスライスし、しょうが、にんにく、しょうゆで下味を付け、時間があれば10分くらいおいて、片栗粉でまぶす。

2. 2

   にらは３センチくらいに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、レバーを炒める、跳ねるので気を付けながら中に火が通るようにこんがり両面を焼く。中火で2～3分くらいかけながら。

4. 4

   レバーに火が通ったら、にらを入れてひと混ぜしたら砂糖、しょうゆ、塩コショウで味を調え出来上がり。