タイ風グリーンカレー レシピ・作り方

タイ風グリーンカレー
楽天出店店舗:コケコッコ村
楽天出店店舗:コケコッコ村 楽天市場
このスパイスがたまらなく食をそそります!辛いの苦手な私でもこの味は大好きです♪

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 深鍋に油大さじ3を熱し、グリーンカレーペーストを弱火で1分くらい、香りがでるまで炒める。
  2. 2 香りが出てきたら、鶏肉をいれ、表面に火が通るまで中火で炒める。
  3. 3 ココナッツミルクと香りづけのバイマックルートをいれ、一煮立ちさせる。
  4. 4 ある程度煮た後、しめじ、ナス、いんげん、パプリカ、たけのこを入れて、最後にナンプラーと砂糖を入れて出来上がり♪

きっかけ

タイ料理が大好きなので家でも作るようになりました♪子供は食べれないけど、たまには私好みのものを作って食べたい♪

おいしくなるコツ

味が薄い場合はもう少しナンプラーを入れてください。 グリーンカレーペーストは焦がさないこと!焦がすと苦くなります。 辛いときは砂糖を加えてください。もしくはペーストの量を減らしてください。

  • レシピID:1060006100
  • 公開日:2013/02/07

関連情報

カテゴリ
鶏むね肉
料理名
タイ風グリーンカレー
楽天出店店舗:コケコッコ村
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