ムネ肉のフレッシュトマト煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
トマトの皮は湯むきして1㎝角に切る。
アスパラガスも茹でて適当な大きさに切る。 -
2
鶏肉は塩、こしょうをして全体に小麦粉をまぶす。
フライパンにオイルを熱し、鶏肉の両面を中火で色よく焼き付ける。
余分な油をキチンペーパーなどでふき取る。 -
3
②にバター、★を加えて炒め、玉葱がしんなりしてきたら白ワインを注ぎ、
強火で煮立ててアルコール分をとばす。
①のトマトを加えて塩、こしょうで調味し、蓋をして弱火で15分煮込む。 -
4
鶏肉を取り出し、器に盛る。
残った煮汁を強火で煮つめ、塩、コショウで味を調えて鶏肉にかけアスパラガスを添えて出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- ムネ肉のフレッシュトマト煮
楽天出店店舗：コケコッコ村
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楽天市場「コケコッコ村」の店長 釜谷です。
当店の美味しい鶏肉を使った鶏肉レシピなどなど紹介していきます。
店長の傍ら一児の母でもあります。主婦目線でおすすめレシピなども紹介できたらと思っております。
当店の食材はこちらです♪↓
http://www.rakuten.co.jp/kokekokkomura/
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