じゃがいも トスカーナ風オーブン焼き風 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
<材料をきる>
じゃがいもは、皮をむき、5mm切り、水にさらす。
たまねぎは、1cm角に切る。
肉を1cm厚さに切る。 - 2 鍋に、オリーブオイルでローズマリーとにんにくを炒め、香りを出します(弱火)
- 3 2に玉ねぎを入れ、飴いろ(に近くなるまで)炒める
-
4
<煮る準備>
3にお肉を入れ、軽く焼き目をつける - 5 4の上に、1のじゃがいもをのせ、表面を平らにする
- 6 蓋をして、弱火で30分煮て、完成!
きっかけ
オーブンがなくても、トースターで作る、じゃがいものオーブン焼きです
おいしくなるコツ
♪一つ一つのプロセスをしっかりやること♪(玉ねぎをしっかり炒める。ニンニクとローズマリーの香りを出す。ニンニクは焦がさないなど) ♪もし焦げそうならば、6の段階で、白ワインを50cc入れるとよいです
- レシピID:1060005242
- 公開日:2012/06/05
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- じゃがいものオーブン焼き
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