じゃがいも トスカーナ風オーブン焼き風 レシピ・作り方

じゃがいも トスカーナ風オーブン焼き風
  • 約1時間
  • 300円前後
ヤイヤイ♪
ヤイヤイ♪
30分煮込むだけで、滋味あふれる、イタリア、トスカーナ地方のマンマの味です♪

材料(3人分)

作り方

  1. 1 <材料をきる>
    じゃがいもは、皮をむき、5mm切り、水にさらす。
    たまねぎは、1cm角に切る。
    肉を1cm厚さに切る。
  2. 2 鍋に、オリーブオイルでローズマリーとにんにくを炒め、香りを出します(弱火)
  3. 3 2に玉ねぎを入れ、飴いろ(に近くなるまで)炒める
  4. 4 <煮る準備>
    3にお肉を入れ、軽く焼き目をつける
  5. 5 4の上に、1のじゃがいもをのせ、表面を平らにする
  6. 6 蓋をして、弱火で30分煮て、完成!

きっかけ

オーブンがなくても、トースターで作る、じゃがいものオーブン焼きです

おいしくなるコツ

♪一つ一つのプロセスをしっかりやること♪(玉ねぎをしっかり炒める。ニンニクとローズマリーの香りを出す。ニンニクは焦がさないなど) ♪もし焦げそうならば、6の段階で、白ワインを50cc入れるとよいです

  • レシピID:1060005242
  • 公開日:2012/06/05
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カテゴリ
その他の豚肉
料理名
じゃがいものオーブン焼き
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