玄米粉ピッツァ！ナポレターナ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ４０℃の湯 ２００cc
- オリーブオイル ５０cc
- 砂糖 大さじ２
- 塩 小さじ１
- ドライイースト 小さじ１．５
- 強力粉 １カップ
- 玄米粉 ２カップ
- 打ち粉用強力粉 大さじ２
- オリーブ ８個
- アンチョビー ３枚
- とろけるチーズ １／２カップ
作り方
- 1 ボウルに、お湯、オリーブオイル、砂糖、塩、ドライイーストを入れて、泡立て器で良く混ぜる。
- 2 強力粉を入れて、泡立て器でなめらかになるまで良く混ぜる。
- 3 菜箸に持ち替え、玄米粉を入れてぐるぐるかき混ぜる。粉っぽさが無くなればＯＫ。
-
4
発酵促進のため、電子レンジ弱で２分加熱する。
ラップをかけて、暖かい所に置いて１５分程発酵させる。 -
5
生地を２〜３等分して、打ち粉をして伸ばす。
ピザソース（お急ぎ用ピザソースID1060005022）を塗って、オリーブ、アンチョビー、チーズを散らす。
- 6 ２５０℃以上の高温で、短時間で焼き上げる。２５０℃では８分程。
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関連情報
- カテゴリ
- ピザ
- 料理名
- ピザ
うさきょん2336
うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪
江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡
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オリーブ、アンチョビー、チーズのハーモニーが素晴らしいナポレターナ。ナポリの風を感じちゃって下さい！生地のみ３枚分量です。