野菜不足だな…と思ったら野菜スープ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
野菜とベーコンは1cm角くらいに切る。
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2
厚手の鍋にマーガリンを入れ、弱火で熱し、玉ねぎ、人参、ベーコンを入れて焦げないように炒める。
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3
玉ねぎがしんなりしたら、キャベツを加えてさらに炒める。
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4
水、コンソメ、ローリエの葉を入れて沸騰したらアクを取って中火～弱火で10分程煮る。かぼちゃを入れて、5分程煮たら塩コショウで味を調えて完成。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- 野菜スープ
erialice
息子の3年間のお弁当作りが終ってしまいました(T-T)これからは、一人暮らしを始めた息子や自炊を頑張っている学生さんたちが作りやすいものも考えます。安くて簡単で野菜たっぷり・・・これがキーワードかな♪
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