白菜と鰤の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰤は食べやすい大きさに切り、バットに並べ、醤油と酒を振って下味をつけます。１０分ほど置いておき、クッキングペーパーなどで水気をふきます。

2. 2

   白菜は食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   鍋にあわせたAを入れ、ひと煮立ちさせます。①を加えて４分ほど中火で煮ていきます。

4. 4

   ③に白菜とモヤシを入れ更に煮ていきます。白菜とモヤシに火が通り、しんなりとしてきたら器に盛って出来上がりです。