サンマの山椒煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- サンマ ３尾
- 山椒の実 小さじ２
- 日本酒 ２００ｃｃ
- 醤油 ５０ｃｃ
- 米酢 ６０ｃｃ
作り方
- 1 サンマのハラワタを取り、筒切りにします
- 2 鍋に日本酒、山椒の実、醤油、米酢を入れて、落し蓋をして煮ます。弱火で１時間程度です。
- 3 少し煮汁が残る程度で火を止めて、冷まして完成です。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- サンマの山椒煮
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