アプリで広告非表示を体験しよう

けんちん汁 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
ゆ〜Ｕ
味噌ベースのけんちん汁のレシピです♪
みんながつくった数 3件

材料（２人分）

木綿豆腐
1/2丁
里芋
100g
大根
100g
人参
３㎝
長ネギ
５㎝
だし
2.5カップ
味噌
大匙２
酒
大匙１
サラダ油
大匙１
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    豆腐は熱湯で３分ほど茹で、水気を切ります。里芋、大根、人参はイチョウ切りにします。ネギは薄い小口切りに切ります。
  2. 2
    鍋にサラダ油を熱し、大根、里芋、人参の順に炒め、全体に油が回ったら豆腐を手で崩しながら入れて炒めていきます。
  3. 3
    ②に出しを加えて煮立て、火を弱めて灰汁をとり、酒、味噌を加えて７分ほど煮ます。野菜がやわらかくなったらネギを入れてひと煮立ちさせて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌の量は目安なので、お好みで量を増減するといいかもしれません。

きっかけ

寒かったので体が温まるものが食べたいと思い、けんちん汁を作りました。

公開日：2012/01/24
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の汁物けんちん汁
料理名
けんちん汁

このレシピを作ったユーザ

ゆ〜Ｕ

つくったよレポート（ 1 件）

2012/03/05 18:43
寒い夜に、味噌仕立てのけんちん汁は温まりますね♪ 色々な野菜を入れて具沢山にしました。 食べる時に七味を入れて入れてほかほかになりました。
☆Toshie☆
レポ有難うございます♪ まだまだ寒いので温かい物は美味しいですよね! 私も七味をかけて食べます＾＾ 是非、また作っていただければ幸いです☆

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

その他の汁物の人気ランキング

1位 お出汁が美味しいお雑煮♪簡単!!
2位 汁物☆トロトロふわふわかき玉汁
3位 簡単に作る関西風うどんだし
4位 鯛は焼いてから☆鯛のあら汁
5位 母の味☆ひっつみ（すいとん）
6位 けんちん汁
7位 味噌汁〜捨てないで！甘エビ頭でコク旨海老汁
8位 初心者でも簡単にできる 具たっぷりミネストローネ
9位 ふわふわ鶏団子スープ♡白だし仕立て
10位 緑綺麗な乾燥大根葉
その他の汁物のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

けんちん汁
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする