チョコチップクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 常温にしておいた無塩マーガリンを大きめのボウルに入れて、クリーム状になるまでよく混ぜます。

   

2. 2 ①に黒糖、グラニュー糖、メープルシロップ、塩を加えてよくすり混ぜます。
   力が要ります！

   

3. 3 溶き卵は3～4回に分けて、少しずつ加えて、分離しないようにその度にしっかりとよく混ぜます。

   

4. 4 先ず、薄力粉から重曹まで合わせてふるっておきます。
   粉類は一度に、③に加えてゴムべらで切るようにさっくりと混ぜます。
   混ぜすぎると固くなるそうです。ご注意！

   

5. 5 ④の粉っけがなくなってきたら、チョコチップをどばっと加えてしまいます。
   均一になるように手早く、混ぜ合わせます。
   クッキー生地の出来上がりです（＾＾）/

   

6. 6 鉄板にオーブンシートをひいて、クッキー生地をのせます。スープスプーンとスパチュラがあれば便利です。
   直径約５㌢の生地が焼くと８㌢にはなるので、シート紙を折っておくとしやすいです。

   

7. 7 オーブンは170度13～18分（要余熱）で設定し、途中でトレイの向きを入れ替えると焼き色が均一になります。
   12枚×2鉄板で24枚のクッキーの出来上がりです（＾＾）ｖ

   

8. 8 冷ました後は、クッキージャーに入れて目で鑑賞しつつ、熱いコーヒーやカフェオレ、冷たい牛乳と一緒にどうぞ！
   今現在、主人と娘の間でクッキーをめぐる戦いが頻発中（笑）