マーボーどうふ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は水切りをし１㎝角に切ります。ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにします。
- 2 熱したフライパンにサラダ油とにんにく、生姜を中火で炒めます。香りが出てきたらひき肉を加え、色が変わったら豆板醤を加えて炒めます。
- 3 ②に豆腐を入れやさしく炒めていきます。スープと合わせたAを加えて５分ほど煮ていきます。
- 4 倍の量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、ネギを散らしていきます。好みで胡麻油を回しいれれば出来上がりです。
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- その他の大豆・豆腐
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