卵入りレバニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは下処理をして一口大の大きさに切っておきます。にらは３㎝の長さに切ります。

2. 2

   フライパンにごま油の半分量を熱し、塩を入れてほぐした卵を流して強火で炒めます。半熟ぐらいになったら一度お皿に取り出しておきます。

3. 3

   残りの胡麻油を熱して中火でレバー、ニラを炒め、Aで味をつけます。レバーに火が通ってきたら卵を戻し入れてサッと炒め混ぜ、器に盛って出来上がりです。