鯖のピリ辛味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鯖は酒と醤油をからめて下味をつけ、薄く片栗粉をまぶします。
- 2 生姜、にんにく、ねぎをみじん切りにします。
- 3 Ａと水100mlを合わせて混ぜておきます。
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、①の鯖の両面をこんがり焼いて取り出します。
- 5 次に②の香味野菜を入れ、さっといため、鯖を戻し入れます。ひと煮立ちしたら器に盛って出来上がりです。
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