いかのマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 いかは足とワタを抜いてワタを切り落とします。皮をはがし、胴は５㎜ぐらいの輪切りにして、足は４つに切り分けます。
- 2 フライパンに油を入れ、中火でにんにくを炒め、塩、胡椒をしていったん深さのある皿に移します。
- 3 ②のフライパンにAを入れて半分になるまで煮詰めます。
- 4 ②に③をかけて漬けこみ、冷蔵庫で１時間ぐらい置いてなじませます。
- 5 ④を器に盛ってスライスしたパプリカに添えれば出来上がりです。
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