茄子のはさみ揚げ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす ４本
- <A>ひき肉 150g
- <A>しょうが（すりおろし） 小匙１
- <A>塩、醤油 各少々
- <A>酒 小匙２
- <A>小麦粉 大匙１
- <B>天ぷら粉、水、卵 各適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 なすは半分に切り、ヘタの方を１㎝ぐらいの濾して横半分に切り込みを入れます。水にさらして水気を拭いておきます。
- 2 ボウルにAを混ぜて①にはさみます。
- 3 Bを混ぜ、②をつけます。
- 4 160℃ぐらいの揚げ油で③を揚げます。
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