圧力鍋で！豚肉入りラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスは２センチの角切りにして水につけてアク抜きをしておく。
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2
豚肉は一口大に切る。
玉ねぎ、かぼちゃ、人参、ピーマンは１センチ～２センチ角に切る。 - 3 圧力鍋にオリーブオイルを入れて豚肉、玉ねぎ、みじん切りしたにんにくを炒める。
- 4 ピーマン、人参、なす、かぼちゃを入れてざっと炒めカットトマト缶、コンソメ、塩胡椒、砂糖、ケチャップを入れて全体を混ぜて。フタをして圧力をかける。
- 5 ３～５分圧力をかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ラタトゥイユ
Chako0207
働くママです。56歳です。元気が一番！をモットーにしてます。
クッキング大好きで、楽天レシピを始めてからいろいろな方のレシピがとても参考になってます。他のレシパーさんとの交流も楽しみです。
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Y-XYZ2017/11/09 07:33
いんげんも入れてみました。おいしかったです！
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