色鮮やか☆絹さやと春キャベツの炒め物 レシピ・作り方

色鮮やか☆絹さやと春キャベツの炒め物
  • 約10分
  • 300円前後
あと★
あと★
絹さやの緑が鮮やか♪春キャベツは水分が多いので手早くいためます。

材料(4人分)

  • 絹さや 50g
  • 春キャベツ 1/4個
  • 椎茸 3枚
  • サラダ油 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 絹さやは筋をとる。キャベツはざく切り、椎茸は4等分に切る。
  2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、中火で絹さやをいためる。
  3. 3 絹さやの色が鮮やかになったらキャベツ、椎茸を入れ、強火でいためる。
  4. 4 仕上げに塩コショウをし、醤油を鍋肌から回しかける。香ばしい香りがたったら出来上がり!

きっかけ

旬の春キャベツの甘みをたっぷり楽しみたくて。

おいしくなるコツ

シンプルな味付けですが、キャベツの甘みと椎茸の旨味で十分美味しいです。

  • レシピID:1060001682
  • 公開日:2011/04/25
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カテゴリ
キャベツ
料理名
炒め物
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