鶏肉ときのこの炒め物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は2㎝角に切り、生姜汁と酒をふってしばらく置いておきます。

2. 2

   きのこは石づきを落とし、しいたけは4つ割り、シメジはばらばらにほぐし、えのきたけは長さを2等分にしておきます。

3. 3

   ねぎはぶつ切りにします。

4. 4

   豆板醤、醤油、酒を合わせておきます。

5. 5

   フライパンに油をなじませて③を炒め、香りがでてきたら①を加えて炒め合わせます。鶏肉に火が通ったら②を加えて炒めて火を通し、④を回しかけて調味します。