さっぱり旨い!!鶏肉と春雨の中華風煮 レシピ・作り方

さっぱり旨い!!鶏肉と春雨の中華風煮
  • 約30分
  • 300円前後
beer28
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温まります!!片栗粉で濃度をつけてもいいですね。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 春雨 10g
  • 白菜 3~4枚
  • 300cc
  • 50cc
  • おろし生姜 小さじ1杯
  • 塩・コショウ・ゴマ油・輪切り唐辛子 少々

作り方

  1. 1 鶏肉を食べ易くカットします。(私はいつも皮をはぎ冷凍してストックし、たまったら別の料理に使います)白菜も食べ易くカットします。
  2. 2 フライパンに油をひかず鶏肉を入れ両面こんがり焼きます。いい焼き色が付いたら全ての材料を入れ落としぶたをします。
  3. 3 30分位あくをとりながら煮込み、塩・コショウで味を調えたら完成です。

きっかけ

簡単でさっぱりとした煮込み料理を考えてみました。

おいしくなるコツ

どんな野菜で作っても合うと思います。お好みでブラックペッパーをかけるとビールによく合いますよ。、

  • レシピID:1060001213
  • 公開日:2011/03/09
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏肉と春雨の中華風煮
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