簡単圧力鍋レシピ★お赤飯★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜下ごしらえ＞
   ・もち米はといでざるにあげ、水けをきる。
   ・ささげはさっと洗ってざるにあげ、水けをきる。
2. 2 圧力鍋にささげをいれ、水２カップを注ぐ。
   アルミホイルを鍋の口径と同じくらいのサイズに切ったものをささげにのせる。
3. 3 蓋をして圧力がかかった状態から５分加圧する。
   加圧したら急冷する。
4. 4 ボールにざるをかさねる。
   圧力鍋のふたを開け、ささげをざるにあける。煮汁は取っておいてください。
5. 5 ４の煮汁に水適宜をたして４８０ｍｌにし、圧力なべに注ぐ。
   もち米とささげを入れ、表面を平らにならす。
6. 6 ふたをセットし圧力をかけた状態から３分加圧し、火を消して自然放置します。
7. 7 ふたを開け、上下を返す。
   器に盛り、お好みでゴマ塩をかけて召し上がってください。