さわやか紅白なます☆電子レンジ使用 レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 皮をむいたにんじんとだいこんを千切りにし、☆塩をふり軽く混ぜ、電子レンジ600wで50秒加熱し、しんなりさせる。軽く絞っておく。
- 2 調味料を全て混ぜ合わせ、軽くラップをして電子レンジ600wで30秒加熱する。
- 3 ゆずの皮も千切りにし、1、2と混ぜてしばらく置いてなじませる。
きっかけ
うちの御節の記録です。
おいしくなるコツ
一般的な甘酢の場合、酢は45ml(カップ1/4弱or大さじ3)です。酢が利いているのが好みの場合、酢70mlだともっとさっぱりします。 ゆずは普段使わない場合、冬至の時のを少しきざんで冷凍しておくと便利です。
- レシピID:1060000364
- 公開日:2011/01/02
関連情報
- 料理名
- なます
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