鶏の胸肉の中華うま煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏胸肉はそぎ切りにして４～５センチ角くらいの大きさに切る。塩コショウしておく。
- 2 白菜はざく切り、人参は細切り、玉ねぎはくし形、エリンギは細く、えのき茸も切ってほぐしておく。
- 3 ビニール袋に小麦粉を入れて１の鶏肉を入れて振ってまぶす。
- 4 ごま油をフライパンに熱して鶏肉を焼く。焼き色を付けたら玉ねぎ、人参を入れて炒める。エノキとエリンギも入れて炒める。
- 5 白菜を入れて少し蒸し焼きのようにする。しんなりしたら水、ウェイパー、オイスターソース、砂糖、醤油、うま味調味料で味付けする。
- 6 最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける。出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- 鶏の胸肉のうま煮
Chako0207
働くママです。56歳です。元気が一番！をモットーにしてます。
クッキング大好きで、楽天レシピを始めてからいろいろな方のレシピがとても参考になってます。他のレシパーさんとの交流も楽しみです。
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