味付けは塩麹だけ！簡単鶏むね肉のねぎ塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は削ぎ切りにしてポリ袋入れる。

2. 2

   ①に塩麹と酒を加えて10分漬ける。

3. 3

   ②に片栗粉を加えてシャカシャカ振って粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにごま油を敷いて中火にし、温める。
   ※テフロン加工がおすすめ

5. 5

   表面が焼けたら蓋をして2〜3分くらい焼く。

6. 6

   最後に斜めにスライスしたねぎを加えて中火〜強火でさっと炒める。