旨みたっぷり！炊飯器de鯛めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛に塩を振り、10〜15分置いて出てきた水分をキッチンペーパーで取り除く。

2. 2

   フライパンにごま油を敷いて①の鯛の表面を軽く焦げ目が付くまで焼く。

3. 3

   生姜は千切りにしておく。

4. 4

   米を研いで、酒、みりん、醤油、塩昆布を入れて、最後に2合まで水を加える。

5. 5

   ④に焼いた鯛を加えて刻んだネギを加えて普通炊き炊飯。

6. 6

   炊き上がったら鯛を取り出して身を取り出して戻す。
   全体に鯛を行き渡らせて完成。