10分で!　一気に蒸し焼きゴーヤナス味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉、生姜ともに千切り。
   茄子は長めの乱切り。
   ゴーヤは種を取り5ミリ幅スライス。
   肉は一口大に切る。
   味噌、みりん、砂糖を混ぜておく。

2. 2

   乱切りした茄子にごま油を絡める。

3. 3

   フライパンに豚肉を並べ、②のなすをのせ、ゴーヤをのせる。
   蓋をして中火で５分蒸し焼き。

4. 4

   千切りした大葉と生姜を加えて、混ぜておいたタレを加えて全体を混ぜ炒める。
   ※飾り用に大葉を少し取り分けておいても。

5. 5

   汁気が無くなったら出来上がり。