簡単でうまい!韓国冷麺風そうめん レシピ・作り方

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酢を使ったタレが絶品です!
暑い季節に高頻度で食するそうめんのアレンジ一品です♬
みんながつくった数 1

材料(3人分)

そうめん
3束
3個
キムチ
100g
オクラ
3本
きゅうり
1本
大葉
3枚
★めんつゆ
大さじ2
★水
1と1/2カップ
★酢
大さじ2
★砂糖
小さじ1
★おろしにんにく(チューブ)
小さじ1/2
★おろししょうが(チューブ)
小さじ1/2
ゴマ
お好みの量

作り方

  1. 1
    ★を全部合わせてタレを作り冷やしておきます。
    (味見をしてお好みで加減してください)
  2. 2
    オクラはネットに入れたまま塩をまぶしてもみ、そのまま2分程ゆがきます。と同時にお好みの硬さのゆで卵も作っておきましょう。
  3. 3
    キュウリは細切り、大葉は千切り、オクラは縦切りにしておきましょう。ゆで卵は丸のままでも半分にカットでもお好みで。
  4. 4
    “茹でないそうめん”を作りま。「レシピID:
    1050023893」を参考にして下さい。
  5. 5
    そうめんを器に盛ったら【3】の具材とキムチを乗せ、タレをかけたら白ごまをふって完成。

おいしくなるコツ

タレをしっかり冷やしておくことと、そうめんはぜひ“茹でないそうめん”を作ってみて下さい。味が全然違います。

きっかけ

韓国バラエティを見ていてマネしてみました。

公開日:2022/07/13

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦アレンジそうめんキムチゆで卵

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