１０分で! ブールマニエでカリフラワーポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
カリフラワーを細かく切り牛乳で煮る。
柔らかくしたバターと小麦粉を混ぜてブールマニエ作っておく。
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2
ハンドブレンダー、ミキサーなどでペースト状にする。
溶けやすくするために～ブールマニエにペースト状にしたスープ50㏄ほど加えてなじませておく。
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3
鍋にコンソメスープの素とブールマニエを加え混ぜながらながら３分ほど煮る。
器に盛り好みでオリーブオイルを少しトッピング。
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4
薄力粉不使用、生クリーム使用のカリフラワースープレシピも投稿してます。
公開日：
2019/12/03
レシピID：
1050017206
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