15分で!粒々コーンが美味しいクリームシチュー レシピ・作り方

15分で!粒々コーンが美味しいクリームシチュー
  • 約15分
  • 300円前後
星うさぎ
星うさぎ
甘くて美味しい旬のスイートコーンたっぷりのシチュー。具材をレンジ加熱して手早く仕上げます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃがいも、ニンジンは乱切りし、スナップエンドウは一口大に切り、レンジ用器に入れ蓋をして600ワットで6分加熱。

    玉ねぎとベーコンは荒いみじん切り。コーンは実をそいでおく。
  2. 2 玉ねぎをオリーブオイル小さじ2で透き通るまで数回炒める。
    ※放置気味のほうが火の通りが早いです。
  3. 3 バター、スイートコーン、ベーコンを加えてバターが溶けたら小麦粉を振り入れてゴムベラなどで混ぜる。
  4. 4 牛乳100㏄を加えて丁寧に混ぜる。
  5. 5 レンジ加熱したジャガイモ・人参・スナップエンドウ・コンソメスープの素・残りの牛乳を加えて煮詰める。
    味見をして塩コショウしてできあがり。

きっかけ

スイートコーンをペースト状にして作るコーンスープも作ったので、目先を変えてコーンの粒々感を楽しめるシチューにしてみました

  • レシピID:1050023338
  • 公開日:2021/05/27
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カテゴリ
とうもろこし夕食の献立(晩御飯)簡単夕食クリームシチュー
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