色々活用できます♪ ふきの水煮♪ レシピ・作り方
材料（10？人分）
- ふき 20本
- 塩 大さじ2位
作り方
-
1
ふきをよく洗って、
大きめの鍋に入る長さに切り
まな板の上に置いて
塩をかけて板ずりします。 -
2
鍋に水を入れ、沸騰したら
1を入れて3〜4分茹でます。
お好みの硬さで取り出して
すぐに氷水につけておきます。 -
3
片方の端の皮を指先で摘んで
2〜3センチずつ一周剥がします。
-
4
皮を全部掴んで引っ張って
剥がします。
反対側からも同じことをして
両側から筋をとったら完成です。
お好みの長さに切って
色々アレンジできます。
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筋を取る時に意外とすっきりします♪