■10分! 破竹を使ってサラダ感覚の野菜炒め レシピ・作り方

■10分! 破竹を使ってサラダ感覚の野菜炒め
  • 約10分
  • 300円前後
星うさぎ
星うさぎ
具材は旬の破竹とエンドウ豆・豚肉以外は適当な野菜でOK
シンプルに塩コショウ炒めするだけ。家族は焼肉のたれをかけてモリモリ食べてます(^^♪

材料(2人分)

  • 破竹 3本~
  • エンドウ豆 大さじ2
  • もやし 1袋
  • キャベツの葉 2枚
  • 人参 3センチ
  • 戻した乾燥刻みきくらげ 大さじ1くらい
  • 薄切り豚肉 80g
  • ピーマン 1個
  • ごま油 大さじ1
  • 塩コショウ 小さじ1/3~
  • 中華スープの顆粒 小さじ1
  • 焼肉たれ お好みで

作り方

  1. 1 具材は食べやすい大きさに切る。
    薄切り豚肉をフライパンに広げ、キャベツともやし以外の具材を上に乗せるように広げる。
    顆粒中華スープの素と塩コショウを入れ中火で蓋をして蒸し焼きする。
  2. 2 3~4分ほど蒸し焼き後に全体を混ぜ、ごま油、キャベツともやしを加えて3分炒める。
    もやしとキャベツはシャキシャキ感を残します。
    器に盛り、焼肉のたれを添えていただきます。
  3. 3 残ったらお味噌汁の具にします。
    いつもよりお味噌を控えてちょうど良くなります

きっかけ

いただいた破竹を使い倒してます(* ´艸`)クスクス

  • レシピID:1050022956
  • 公開日:2021/04/20
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カテゴリ
肉野菜炒めもやし夕食の献立(晩御飯)簡単夕食
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