タマゴボーロ レシピ・作り方
材料（２ー４人分）
- 卵黄 １個
- 小麦粉(薄力粉強力粉中力粉なんでもよい) 30g
- 片栗粉 30g
- ベーキングパウダー ｺｻｼﾞ1/4
- バターか油 10g
- きび砂糖 25-35g
- 片栗粉 手粉として 少々
作り方
-
1
バターか好きなオイル(サラダ油、マカダミアナッツオイル、余ったオイル等何でも)合計10gガラスボールで温めて溶かし卵黄とミックス
- 2 砂糖(きび砂糖がベストだが、グラニュー糖でも白でも三温糖でもよい)、片栗粉、小麦粉、ベーキングパウダーをふるいながら入れてゴムべらで練ってラップにまるめる
-
3
１５分から１時間後にオーブン180℃ー190度に予熱、６０ー７０個にカットして手粉つけて丸める。丸めるときは棒状にして半分ずつカットして８等分を８つに切るがカットして四角いままでも
- 4 オーブンは8-10分、季節や気温でも変わるので中を見てよい薄い茶色になればよい。
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- 料理名
- 美味しいタマゴボーロ
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大福・あんこ2021/09/23 14:38
おいしかったです♪
ごちそうさまでした☆
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