かぼちゃとさつまいものそぼろ餡煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋にサラダ油を入れて、豚ひき肉を入れる。弱火でくるくる混ぜながらポロポロのそぼろになるようにする。
- 2 お肉に火が通ったら、さつまいも、かぼちゃをいれて混ぜながら炒める。全体的に油が馴染んだら水①をいれ、強火にする。
-
3
沸騰したらあくをとりつつ、中火にし、てんさい糖、めんつゆをいれる。
フタをし、さつまいもかぼちゃがしっとりと柔らかくなるまで煮込む。 - 4 汁が３分の１程の量になったら、火を止めて、片栗粉と水②を溶いたものを回し入れ、すぐに野菜が崩れないように優しくよく混ぜる。
-
5
再び弱火にかけ、かき混ぜながら3分程火を通す。
お皿に盛り付けて完成！
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