隠し味でうま!結び昆布とナスのお味噌汁 レシピ・作り方

隠し味でうま!結び昆布とナスのお味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
にょろもぬ
にょろもぬ
ナスと昆布の不思議なコンビのお味噌汁です。
とてもおいしく食べ応えがあるのでぜひ作ってみてください。

材料(2人分)

  • 500ml
  • ナス 1本
  • 結び昆布(乾燥しているものでも可) 6つ
  • 和風顆粒だし 小さじ2
  • 味噌 大さじ2
  • (隠し味)みりん 大さじ1

作り方

  1. 1 お鍋にお水を、いれて強めの中火で火にかけます
    その間にナスを切っていきます。
    ナスは縦半分にしてから1cm幅に切っておきます。
  2. 2 少し沸騰してきたら和風顆粒だし、 なす、昆布を入れます。(昆布が乾燥している物でも、していない物でも この時に入れちゃいます)
  3. 3 ナスがしんなりとしてきたら
    味噌を溶かしていきます。
    溶かし終わったらみりんを回し入れて
    再度沸騰させたら完成です♪♪

きっかけ

余ったものでお味噌汁作りました

おいしくなるコツ

みりんを入れることで甘みがでてとても美味しいですよ♪♪

  • レシピID:1050020810
  • 公開日:2021/01/20
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