【サバのトマ玉丼】2人前食材350円の絶品晩ごはん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンに油を引かず、中火で油揚げをカリカリになるまで炒める。（焦げ目がすこし付くくらい）
- 2 フライパンにサバ缶を汁ごと入れる。身のゴロッとした感じを残して、細かくなりすぎないように身をつぶす。
- 3 カットしたトマトと水を入れる。トマトの水分が出てくるまで炒める。（トマトの食感が無くなるため火の入れすぎ注意）
- 4 種を取って刻んだ梅干しと濃口醤油を入れる。梅干しを全体に馴染ませる。
- 5 溶いた卵をフライパンの外側から中心に向かって投入。すぐ火を弱火に。20秒ほどで火を止める。
- 6 ご飯を入れたどんぶりに、汁ごと盛り付けたら、最後に三つ葉を添えて完成。
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創作和食料理人かずまチャンネル
創作和食料理人KAZUMAが伝授する自宅で簡単絶品ごはん。
手軽に食卓をプロの味に変えましょう。
-KAZUMA
東京都練馬区出身
がらり千駄ヶ谷 料理長
2020年 YOUTUBE「KAZUMA CHANNEL」を開設
YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCMEHDw3xMbIQLEHnI7hwQ_w
-専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
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