■20分で..オムレツキーマカレーかけ レシピ・作り方
材料（作り置き人分）
作り方
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1
みじん切りした玉ねぎ・人参・ごぼう・ニンニク・生姜をオリーブオイルで炒める。
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2
その間に茄子をみじん切りする。
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3
②のナス・茹で大豆・ひき肉を加える。
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4
熱湯とローリエを加えて煮る。
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5
カレールーを加え溶けたらダークチョコレートを加えて完成。
※余ったカレーはご飯やパスタにかけて食べてます。
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6
玉子・生クリーム・塩を泡立て器で混ぜる。
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7
オリーブオイル又はバターを熱したフライパンに卵液を入れ、ゴムヘラで中央に寄せながら形を作る。
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8
皿にオムレツを乗せ、キーマカレーを添えて出来上がり。
※写真は茹でたほうれん草を添えてます。
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- 料理名
- オムレツキーマカレーソース
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キーマカレー具材は椎茸こんにゃくなどもＯＫ