とっても簡単！！ズッキーニと玉ねぎの野菜炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- ズッキーニ 3-4本
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく(お好みで) 1片
- オリーブオイル 大さじ2-3
- 塩・胡椒 少々
- 中華だしの素(お好みで) 少々
- 白ワイン 30-50ml
作り方
-
1
ズッキーニを約3ｍｍの輪切り、玉ねぎを大きめのみじん切りにします。（にんにくは細かいみじん切り）
- 2 オリーブオイルをひいたフライパン(中火)で、玉ねぎ(にんにく)をしんなりするまで炒めます(約１分)。
-
3
ズッキーニを加え油が均一に馴染むよう混ぜていきます。油が足りない場合はこの段階で足しておいて下さい。
- 4 塩胡椒（お好みで中華だしの素を使うのもおすすめ）を足した後、白ワインを回し入れ蓋をして弱火～中火で約３～５分蒸し焼きにします。
-
5
写真の様に、全体の量が約1/2位になったら、最後にもう一度塩胡椒で味を調えて完成！
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Kay555
イタリア在住のKayです。旦那さん（イタリア人)のお母さんに教わったイタリアンを中心に色々なレシピを紹介していきます！分かりやすいレシピになっているので皆さんぜひ参考に！
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