紫陽花パンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉を①50②50③30ｇに分け，砂糖を10ｇずつ加える。②に青汁粉，③にムラサキイモ粉20ｇを足す。それぞれダマがなくなるまでよく混ぜる。

   

2. 2 それぞれに豆乳１００ｍＬを加えよく混ぜる。①に全卵１＋卵黄１②に全卵，③に卵白１個を足してさらになめらかになるまで混ぜる。

   

3. 3 ホットプレートにうすく油を引き，全体の1/3に②，残りの周囲に③，中央に①の順で流しいれて両面焼く。今回は8枚焼いています。

   

4. 4 ②の部分が半分になるように折り，③側から扇形になるように巻く。

   

5. 5 ラップで形を整える。

   

6. 6 生クリームにブルーベリーを混ぜ，中央に飾る。