■30分で..具材たっぷり～鶏五目豆 レシピ・作り方
材料（作り置き人分）
- 鶏むね肉(しっとりゆで鶏・鶏ハム) 90ｇ
- ごぼう・人参・レンコン・筍 各90ｇ
- 椎茸 1枚～3枚
- 蒸し大豆(茹で大豆) 1.5カップ
- ☆大豆の煮汁又は水 1.5カップ
- ☆砂糖・酒 各大さじ2
- ☆みりん 大さじ3
- ☆薄口醤油 大さじ4
- ☆濃口醤油 大さじ1
作り方
-
1
具材鶏肉・ごぼう・人参・レンコン・筍・しいたけは7ミリ～1センチの角切り。
※今回茹で鶏使用しましたが、生の鶏肉でもOK。
-
2
鍋に☆印を入れ、味見をして好みに調整し、すべての具材を入れ中火にかける。
※薄口醤油使いましたが、濃口醤油だけで作ることもあります。
-
3
15分から20分時々混ぜながら煮る。
-
4
お弁当のおかずにしました。
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こんにゃくが無かったけど五種類以上の具材入れてます(^^♪