温かい水晶鶏 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 鶏胸肉を一口大に切る。
- 2 鶏胸肉を塩、酒と混ぜてから、片栗粉と混ぜる。（片栗粉が鶏肉一つ一つにまぶすように混ぜる）
- 3 鶏肉全体が浸かる程度のたっぷりの沸騰したお湯に中火で5分程茹でる。
- 4 鶏肉を茹でている間に、ごま油、醤油、ニンニク、生姜を混ぜて、タレを作る。
- 5 鶏肉が茹で上がったら、ざるにあけ、水気を切る。
- 6 鶏肉を皿に盛りつけ、タレをかけて完成。
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