きな粉ココアクッキー レシピ・作り方
材料（（24個分）人分）
- きな粉 60g
- 薄力粉 30g
- 純ココア 5g
- 砂糖 30g
- 有塩バター 60g
- 卵黄 1個
作り方
- 1 きな粉、薄力粉、純ココア、砂糖をふるいにかけ、混ぜる。
- 2 ふるいにかけた粉類に常温にした有塩バターを入れて、パラパラになるまで混ぜる。
- 3 2に卵黄を入れて、まとまるまで混ぜる。
-
4
３をラップに包み、厚さ0.5cm位の厚さの８cm×１４cm程度の長方形に成形する。
冷蔵庫で1時間以上休ませる。 - 5 短辺4等分、長辺6等分に切り分け、クッシングシートを敷いた天板上に並べる。
- 6 170℃のオーブンで15分焼いて完成。
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