■１０分で..ヤマトイモのざっくり磯部揚げ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- すりおろした山芋
- 1カップ
- 3～4㎝×８～10㎝板海苔
- 12枚
- 塩
- 小さじ1
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- 山芋(自然薯)の皮をむきすりおろす。
塩小さじ1を加えてよく混ぜる。
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- 2
- 油を中温にしておき、板海苔に大さじほどの山芋をのせて海苔の端を閉じて揚げる。
こんがり色づいたら出来上がり。
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- 3
- 塩、天つゆなどお好みのものをつけていただきます。
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- 4
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- ばんごはんでいただきました(^^♪
きっかけ
掘ったばかりの不格好な山芋をいただきました。
半分は磯部揚げ、半分はとろろ汁で楽しみました(^^♪
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正式な作り方知らないので大雑把ですが～
美味しくてパクパク食べてしまいます(^^♪