■20分で..豆乳で作る野菜グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚切りベーコンは7ミリ角に切る。

   

2. 2 長ネギは輪切り。
   ※もちろん、玉ねぎでＯＫ

   

3. 3 今回は前日残ったほうれん草とカリフラワーの蒸し野菜を使います。
   お好みの野菜をたっぷり入れて(^^♪

   

4. 4 オリーブオイルとバターで長ネギとベーコンを中火で3分炒め、小麦粉を振り入れて炒める。

   

5. 5 豆乳だけでもＯＫですが、生クリームが余ってたので使用しました。
   スープの素を入れる。

   

6. 6 野菜を入れて5分煮込む。
   スープの素とバターの塩気があるので我が家はこれで十分ですが、味見をしてから足りない場合は塩コショウする。

   

7. 7 グラタン皿に取り分ける。

   

8. 8 ピザ用チーズをのせてオーブントースターで7～8分。
   チーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成。

   

9. 9 ばんごはんでいただきました(^^♪