豚肉で☆肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは4分の1カットにして、水をさっとかけて、でんぷん分を洗い流して、ざるで水きりをする。
人参は乱切り。
玉ねぎは、大きめのくし切り。
豚肉は細切れを使う。
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2
鍋にオリーブオイルを入れて、豚肉、人参、玉ねぎの順に炒め合わせていく。
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3
じゃがいもを入れて、軽く炒め合わせたら、水、砂糖、出汁つゆ、醤油の順に入れ、軽く混ぜ合わせ、落し蓋をし、中火〜弱火で15分程度煮る。
-
4
15分ほど煮たら、落し蓋を取り、軽く混ぜ合わせて、汁気を確認する。
さらに、蓋をせずに、弱火で5分程度煮て、最後は、強火にして20秒くらい煮汁を軽く飛ばして出来上がり(*≧∀≦*)
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