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やみつき旨辛♪鶏チリ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏肉(胸肉はコツを参照)

    400gほど

  • 片栗粉

    大さじ3

  • コショウ

    少々

  • 炒める用の油

    大さじ2

  • ☆ケチャップ

    大さじ3

  • ☆水

    大さじ2

  • ☆酢

    大さじ1

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • ☆豆板醤

    小さじ1

  • ☆醤油

    小さじ1

  • ☆すりおろしニンニク

    小さじ1

  • ☆すりおろし生姜

    小さじ1

  • ☆鶏ガラスープの素

    小さじ2分の1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
やみつき旨辛♪鶏チリ
  • 300円前後

海老に比べるとお手頃な鶏肉を使えば、殻剥きや下処理の必要が無いので、とても手軽に作れます♪胸肉をふんわり仕上げるコツも有ります( ´ノω`)コッソリ

作り方

  • 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
    ☆印の調味料は計量して混ぜておきます。

  • 2

    フライパンを温めている間に、(1)の鶏肉に片栗粉をまぶします。
    ※ポリ袋等に鶏肉と片栗粉を入れてフリフリ、シャカシャカすると簡単です。

  • 3

    フライパンに炒める用の油を入れ温まったら中火で(2)の鶏肉を揚げ焼きにし、コショウします。

  • 4

    鶏肉の表面に焼き色が付いたら、☆の調味料を入れてひと煮立ちさせ、煮汁を絡めたら完成です。

きっかけ

作ってみたら美味しくできたので、覚え書きレシピに書き起こしました。

おいしくなるコツ

胸肉を使う場合は、繊維を切るようにそぎ切りにし、胸肉一枚に対してマヨネーズ大さじ2を絡めてから片栗粉をまぶすと、ふんわり柔らかく仕上がります。

レシピID: 1050013612

公開日:2016.11.27

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つくったよスタンプ 7件

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  • さっちょ2032
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つくったよレポート 9件(5人)

  • 2019.06.27

    美味しくできました(◍•ᴗ•◍)

    よねりさん、作ったよレポ有難うございます♪美味しくできて良かったですε-(´∀`*)ホッ

    お返事を見る

  • 2018.09.12

    むね肉で作りましたが、柔らかくて美味しかったです!
    お弁当に入れても喜ばれました(*^^*)

    63n63nさん、作ったよレポ有難う御座います♪美味しくできて良かったですε-(´∀`*)ホッ♪お弁当、喜んで頂けて私も嬉しいですヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

    お返事を見る

  • 2018.09.10

    ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。

    颯湖さん、作ったよレポ有難う御座いますヾ(*´∀`*)ノキャッキャ♪美味しくできて良かったですε-(´∀`*)ホッ♪

    お返事を見る

  • 2017.09.22

    うちニャンさん!いつもお返事ありがとうございます♪前回の。。写真が載せられてなくてごめんなさい。。また作りますね☆

    あみな329610さん、作ったよリピレポ、毎度有難う御座いま~す♪ヾ(*´∀`*)ノキャッキャ

    お返事を見る

レシピへのコメント

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節約時短作り置きお弁当

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