おでん風ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 しらたきは湯でさっと湯通ししてアクを取ります。レンコンは皮をむいてすりおろします。キャベツは芯の元で切り目を入れて１枚ずつ破れないように外します。湯でさっと茹でます。
- 2 しらたきは食べやすい長さにざくざくと切ります。ボールに合挽き肉、レンコン、しらたき、塩胡椒をしてよく混ぜます。３等分にしてキャベツの芯の方に乗せて包みます。
- 3 キャベツの巻き終わりを下にして鍋に並べます。うどんつゆをひたひたに浸かるくらいまで入れてゆっくり煮ていきます。アクが出るのでこまめに取り除きます。
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